Что посадить на кухне: микрозелень и зелёные помощники хозяйкиДомашняя зелень не только красиво, но и невероятно полезно! Рассказываем, что легко вырастить на подоконнике, чтобы всегда иметь свежие витамины под рукой.— 1. Микрозелень (семена люцерны, редиса, гороха) Почему: в 510 раз более концентрированная «витаминка» по сравнению со зрелыми листьями. Как: на плоском блюдце или в контейнере насыпьте тонкий слой питательной почвы, равномерно распределите семена, слегка присыпьте землёй, увлажните спрей-опрыскивателем, накройте пищевой плёнкой. Всходы появляются через 37 дней! Употребление: в салаты, смузи, на бутерброды.— 2. Базилик и мята Почему: ароматные, отлично сочетаются с любыми блюдами и чаем, отпугивают кузнечиков и плодовых мошек. Как: лучшая ёмкость небольшие горшки с дренажом; почва универсальная с добавкой вермикулита; полив умеренный, раз в 34 дня. Употребление: свежие листья прямо в пасту, чай, соусы.— 3. Петрушка и укроп Почему: источник витаминов C и K, улучшают пищеварение и ароматизируют супы и гарниры. Как: сеять прямо в горшок мелкими рядами, присыпать 0,5 см земли; держать на солнце 46 ч/день; регулярно проветривать. Всходит 714 дней. Употребление: щедро бросайте в борщи, салаты, омлеты.— 4. Суккуленты-травы: розмарин, тимьян Почему: неприхотливы, украсит интерьер и придаст блюдам характерный аромат. Как: горшок побольше, дренаж обязательный, почва специальная для суккулентов; полив раз в 1014 дней. Употребление: добавляйте веточку в запеканки, соусы и маринады.— 5. Кресс-салат и рукола Почему: вырастают за 57 дней, придают блюдам пикантную остроту. Как: мелкие семена на блюдце с влажной ватой или грунтом, накрыть, держать при комнатной температуре; освещать лампой или солнцем. Употребление: пицца, салаты, сэндвичи.— Юмор между горшками: Домашний сад это как мини-ресторан: всегда под рукой «шеф-повар» из зелени!